チーズもち
2007/05/24
最近のワインのつまみは越後製菓の「ふんわり名人チーズもち」。
口に入れるとふわっと溶けて濃厚なチーズの香りが広がってすごく美味しいです。
ブルサンのチーズを買いたいんだけど財政難で買えないよ、て時に重宝してます。（この前何袋もカゴに入れてたら、こんだけ買ったらブルサン買えちゃうじゃん！と気づいて棚に戻しました。）
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モンドール
2004/12/25
LES MONTS DE JOUX（モンドジュー）のもの。
誕生日に買ってもらいました。
容器はエセピアという木の樹皮でできています。
木の良い香りが…
ふわふわのカビに覆われた厚い皮を剥がして、中のとろとろをいただきます。
スプーンですくって贅沢にぱくっと食べたり、クラッカーに付けてちびちび食べたり…。
オーブンで軽く焼いてもいいらしいのだけど、せっかく最初からトロトロクリーミーなのでこのまま食べました。美味しかった…
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チーズにかけるお醤油
2004/03/07
さいの目切りにしたクリームチーズに刻んだネギとおかかを乗せて、
このお醤油をさっと回しかけて完成。
チーズと醤油が意外と合うんだよねーと最近のツマミの定番です。
（だし醤油でも全然OK☆）