いちごのババロア

2013/03/28

いちごのババロア
いちごをミキサーにかけた後しっかり濾して種を除いたのでふわふわですごく口当たりのいいババロアになりました。
レシピでは濾す工程はなかったけど種が歯に付いたり挟まったりするのが嫌だったのでw

               

花見弁当

2013/03/23


薄曇りで肌寒いけど桜が満開なのでおべんと作って公園へ。

花見弁当
スモークサーモンのサンドイッチ、パスタサラダ、椎茸とアーモンドのバルサミコキャラメリゼ、チーズオムレツ、温野菜、唐揚げ、フライドポテト、タコウィンナー。飲み物はスパークリングサングリア。

最初は二段でいいかなーと思っていたのだけど夫の強い希望で唐揚げとタコウィンナーが加わり三段に。
なんで男子はこうも唐揚げが好きなのだ?

花びら鳩


サンドイッチ、パスタサラダ、サングリアはジャーダ先生のレシピで作りました。

特にサンドイッチはディルとレモンを効かせた特製マヨネーズがスモークサーモンと好相性で超美味!レタスではなくルッコラを使っているので香ばしいかおりとかすかな辛味がアクセントに。
レシピ:Smoked Salmon BLT

パスタサラダは前にも作った簡単サラダ。
常温で美味しいのでお弁当に最適です。

サングリアはミントで作ったシロップにオレンジジュース、レモン、ライム、いちごを入れてスパークリングワインで割ります。ジャーダはプロセッコを使っていたけどハーフボトルが売ってなかったのでフレシネで。
レモンとライムがさわやかでゴクゴク飲めてへろへろに酔いました。
レシピ:Champagne Sangria

椎茸とアーモンドのバルサミコキャラメリゼはDEAN&DELUCAのデリで大好きな一品ですが今回はレシピを見つけたので自作!(何かの番組で紹介されたらしいです。)

  • 食べやすい大きさに切った椎茸をフライパンで乾煎りし香りを出す。
  • 短冊切りにしたパンチェッタ(またはベーコン)とオリーブオイルを入れ炒め、ローストアーモンド(皮付き)とみじん切りのエシャロット(またはタマネギ)を加える。
  • バルサミコと醤油を合わせた調味料を回しかけ全体に絡ませながら一煮立ち。

バルサミコ:醤油は1:2(お好みで調整を)
私はバルサミコ効かせ気味のほうが好みかなー。
ビールにもワインにも合うので是非!

桜

こうゆうとこで咲いてる花かわいい

               

ソフト麺でナポリタン

2013/03/10

ソフト麺ナポリタン
スーパーマーケット展で買ったマルメイのナポリタン。
ソフト麺だしパウダーで味付けだし…とまったく期待していなかったのだけど
もちもち麺にコクのあるケチャップが絡んですごい美味しいー!
むかーし無印で買った給食用の楕円皿に盛り付けて学校気分w

↓amazonでも売ってた!

               

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おッ!?

2013/03/09

おッ!?
ヒカリエ8Fの窓にモアイ像?ステッカーが。


おッ!?
しばらくしてまた通ったら、警備員があちこちに電話しながら必死に剥がしていました。
誰かのいたずらだったのかChim↑Pom的なゲリラアートだったのか…

               

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みんなのスーパーマーケット

2013/03/09


みんなのスーパーマーケット
47都道府県のご当地スーパー展
@d47 MUSEUM

「スーパーマーケットマニア」の森井ユカさんが全国のスーパーマーケットから集めた「その土地らしさ」あふれる食品の数々。

その県で生まれたスーパーでその県の会社が作っているもの、をルールに見覚えがあるものからぎょっとするものまで、県別に展示されています。


神奈川県。タカナシ乳業しか知らなかった…



京都の渋い色使いのチラシ。
マクドナルドだけじゃなくチラシも茶色なのねw



いちばん驚いた滋賀の赤いこんにゃく。
糸こんは無理だわーー



展示の最後には特設ミニスーパーがあって小旅行な気分でテンション上がりました。


お買い物どーん


展示で気になった物をばんばかカゴに放り込んでしまった…。
スコール(宮崎)、月見軒ラーメン(北海道)、雪国あられ(新潟)、お茶ようかん(静岡)、プリンジャム(北海道)、レンゲ印はちみつミニパック(岐阜)、密閉搾りりんごジュース(青森)、うーめん(宮城)、ソフトめんナポリタン(熊本)、スガキヤ和風とんこつラーメン(愛知)。


こんな狭い日本の中に小さな文化がいろいろあって面白かった!
パッケージデザインの「もう長いこと地元の定番品なんだろうなー」と思わせる、素朴で温かみのある文字&イラストに胸きゅんでした。

               
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