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４年８ヶ月

2009/07/12

パルミジャーノ・レッジャーノParmigiano Reggiano

デパ地下をうろうろしていて薦められるがままに買ってしまったパルミジャーノ・レッジャーノ。いつも試食はしても財布の紐は固いのだけど…56ヶ月熟成という耳を疑う魅惑の言葉に負けました。56ヶ月熟成なんて存在するんだ！（100ｇ 1,890円！）

お店の人はピーラーで薄くスライスして食べてくださいねーと言っていたけど、
アミノ酸の結晶をシャリシャリ味わいたくて、砕いてワインのおつまみとして食べました。
超美味☆ 時間が美味しくしてくれるものっていいね。
もうホールごと欲しいよ！（計算すると75万くらい？？）

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