かつお三昧
2009/07/08
漁港直送の炭火焼かつおのたたきを二筋いただきまして。
１日目は野菜・薬味たっぷりの「のっけ盛り」で、２日目は手こね寿司、３日目は韓国風たれで食べ尽くしました。
こんなに美味しいものだったんだねぇーと箸が進みました。
醤油、酢、すり胡麻、おろしにんにく、豆板醤、甜麺醤をドレッシングボトルに次々と入れシェイク。ぴりっと辛くてにんにくの香りが効いて美味しくできました。ビールに合うー☆
このたれは焼き肉、冷奴、冷たい麺などにも使えるそうです。
ドレッシングボトルはパイレックスガラスのミニタイプ。
使い切りの量が作れるし、熱湯で洗えて匂い移りもないのでオススメです。