Casa BRUTUS Cafe @ SELAN

2007/11/02


今年は「デザパスタ&造形デザート」。

パスタは

  • マイケル・フジッリ(by マイケル・ヤング)
  • 立衛スパ(by 西沢立衛)
  • ナ森田ン(by 森田恭通)
  • 喜八リゾーニ(by 熊谷喜八シェフ)

デザートは
  • ナイン・ストーリーズ(by 永山祐子)

マイケル・フジッリと立衛(リュウエ)スパ


立衛スパは揚げ春巻きドームの中にトマトソースパスタが入っています。ドームの上に積もっているのはトマトパウダー。バリバリ崩しながら食べると、酸味のきいたパウダーとパルミジャーノが溶けたまろやかなトマトソースがうまく絡んで超美味☆

MOET & CHANDON GRAND VINTAGE 2000! デザートはナイン・ストーリーズ。


モエは泡がきめ細やかで美味しいー☆
舌の上を軽やかに転がっていく感じ?

ナイン・ストーリーズは味の違う9つのキューブ型ケーキ。
パッションフルーツ、いちご、ごま、カシス、チーズ、ホワイトチョコ、ミルフィーユ、抹茶、マンゴー。1皿で9つの味!リボンがかけられた9つのプレゼント!女子のハートをがっちり掴みます。

2000年モエと一緒に飾られていた
ゴールドのパントンチェア。


今年も目に舌に楽しいCasaカフェでした。

Comments are closed.