日本酒万歳
2003/11/15
新潟出身のＭちゃんの父上から久保田と謙信の差し入れ！
先月うちの親が送ってくれた八海山、Ｍちゃんが持ってきてくれた「すず音」と浴びれるくらいの日本酒です。
「すず音」は淡雪色の綺麗なお酒。口の中でしゅわっと弾けて日本酒だということを忘れてグイグイいってしまいます。
日本酒苦手な方もゼシ！
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新潟出身のＭちゃんの父上から久保田と謙信の差し入れ！
先月うちの親が送ってくれた八海山、Ｍちゃんが持ってきてくれた「すず音」と浴びれるくらいの日本酒です。
「すず音」は淡雪色の綺麗なお酒。口の中でしゅわっと弾けて日本酒だということを忘れてグイグイいってしまいます。
日本酒苦手な方もゼシ！
黒豆茶
2003/09/11
Ａさんに頂いた黒豆茶。
葉っぱは入ってなくて煎った黒豆オンリーのお茶です。
あったかい湯気の芳ばしい香りにほっと心が落ち着きます。
ティーバックなので後片付けも簡単☆
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ベルギーワッフル
2003/03/09
クラブオンカードのポイントが貯まっていたのでワッフルメーカーを買ってきました。
早速ベルギーワッフル（リエージュ）を作ろうと思ったのですが、ホットケーキタイプのアメリカンワッフルと違って、イーストで二次発酵まである少々面倒なレシピ。
アメリカンでもいっか、と妥協しそうになるも、やっぱり焼きたてのさくさくを食べたい！という欲望に突き動かされて黙々と作りました。
発酵してぷりぷりのボール状の生地を、ワッフルメーカーでぎゅうーっと焼くのはちょっと癖になりそう。
甘く香ばしいアロマが広がって完成。
外はカリカリ中はふっくら。
あられ糖も入っているのでサクサクの食感も楽しめます。
初めて作ったにしては上出来☆自画自賛。
多めに作って冷凍しておけば朝食に食べられるかな？
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コーヒー豆チョコ
2002/12/28
K原さんに薦められてハマってしまった「コーヒー豆チョコ」。
これ本当においしい！
ローストしたコーヒー豆にチョコレートがコーティングされてて
甘さとほろ苦さのハーモニーが絶妙。
コーヒーは飲めない、って人でもたぶん大丈夫。
食べ始めたら止められなくていつも一袋一気食いです。
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ケメックス コーヒーメーカー
2002/12/24
コーヒーに目覚めて３年、ケメックスを買ってみました。
この実験器具っぽいフォルムが気に入った理由。そもそも、化学者が実験室にあったフラスコをコーヒーメーカー代わりにしていたのが始まりらしい。ケミカルチックな名前もそこから来てるのかな？
戦後間もなくアメリカに渡った柳宗悦（柳宗理の父上）は、イームズの家でケメックスで煎れたコーヒーをご馳走になって大感激し、日本に持ち帰ったそうです。
そんなこんなで、今日からワンランク上のコーヒータイム！と張り切って煎れてみたけど
カリタとの味の違いはよくわからない…。
それにお湯の量も難しくて、超アメリカンになったりエスプレッソ(?)になったり…。アレ？
要は雰囲気よ！ウンチクよ！思いこみよ！